쌀과건강이야기

제목 대형마트에서 도정해서 먹어도 되지 않나요?

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작성자 : 바로텍 (ip:)

작성일 : 2013-10-16

조회 : 1438

추천 : 추천

내용

 

대형마트에서도 현미를 도정해주지 않냐고 물으시는 분들이 계십니다.

 

하지만 벼는 도정하자마자 씨앗을 보호하기 위해

쌀의 유액과 수액이 외강층을 만들어내기 시작합니다.

 

그래서 마트에서 일주일치를 도정해오면 쌀이 산화되어

7시간 이후부터 영양분이 파괴됩니다.

 

가정용 도정기는 밥을 할 때 바로 도정하니까 쌀의 영양분 그대로 먹을 수 있고,

딱딱하지 않아 아이들도 맛있게 먹어요^^

 

 

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